多爪多頭攪拌鍋火鍋底料炒料機(jī)炒鍋用途：

適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：烘焙餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

多爪多頭攪拌鍋火鍋底料炒料機(jī)多種加熱形式可供客戶(hù)選擇：

1.蒸汽：以蒸汽為熱原價(jià)價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻。

2.燃?xì)猓喝細(xì)膺m用方便，升溫速度快，不熟工廠電壓的限制。

3.電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

4.電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色、香、味，比同類(lèi)產(chǎn)品，節(jié)能20%環(huán)保無(wú)污染。

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器與鍋體的貼合度高，刮底更徹 底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。

4、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無(wú) 死 角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

5、架體部分皆為304不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

6、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L 300L 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。